Alimentazione
Trasforma gli alimenti nelle sostanze necessarie alla propria struttura.
Micologia · Classificazione scientifica
Il Regno
dei Funghi
Un quadro chiaro e ordinato per comprendere il linguaggio scientifico e la biologia dei funghi.
Il linguaggio della scienza
Un nome universale per ogni essere vivente.
La scienza utilizza una nomenclatura precisa per classificare ogni essere vivente e renderlo riconoscibile in qualunque parte del mondo. Il metodo si basa su due parole latine: una scelta che garantisce stabilità e universalità nel tempo.
Nei lavori scientifici si aggiunge anche il nome dell’autore che per primo ha descritto l’organismo: la classificazione diventa così anche una traccia storica della scoperta.
GenerePrima lettera maiuscola
SpecieInteramente in minuscolo
Le basi della biologia
Che cosa rende un organismo vivente?
Riproduzione
Assicura la continuità della specie attraverso nuove generazioni.
Crescita
Permette lo sviluppo dell’organismo fino alla sua forma adulta.
Struttura
Cellule e tessuti specializzati costituiscono ogni organismo.
Vegetali
Organismi autotrofi: ricavano energia dalla luce e trasformano acqua, sali minerali e anidride carbonica in sostanze organiche tramite fotosintesi.
Animali
Organismi eterotrofi: si nutrono di materia organica già prodotta da altri esseri viventi e dipendono dalle catene alimentari.
Funghi
Pur non essendo animali, si nutrono di materia organica. Molti degradano sostanze complesse e le restituiscono all’ambiente.
Identikit scientifico
Quando un organismo è davvero un fungo.
Eucariote
Possiede cellule dotate di nucleo e membrane.
Eterotrofo
Dipende dalla materia organica prodotta da altri organismi.
Assorbimento
Assimila le sostanze nutritive direttamente dall’esterno.
Micelio diffuso
Presenta un apparato vegetativo ramificato.
Spore
Si riproduce con spore non flagellate o raramente uniflagellate.
Parete chitinosa
La parete cellulare contiene chitina, non cellulosa.
Classificazione
Inferiori
e superiori
La complessità della struttura, il grado di evoluzione e la riproduzione permettono di distinguere due grandi gruppi.
Funghi inferiori
I meno evoluti, spesso unicellulari e con riproduzione semplice per scissione. Degradano legno e frutta e sono essenziali nelle fermentazioni di pane, vino e birra.
Funghi superiori
I più evoluti, dotati di numerose cellule differenziate e dimensioni maggiori. Comprendono la maggior parte dei funghi studiati dai micologi e ricercati in cucina.
Basidiomiceti
Com’è composta la “pianta fungo”.
Una struttura complessa, formata da parti distinte che svolgono funzioni precise durante il ciclo di vita.
Spore
L’equivalente dei semi delle piante superiori.
Ife
Filamenti iniziali che danno origine al micelio.
Micelio primario
Non fruttificante, con cellule a un nucleo.
Micelio secondario
Fruttificante, con cellule a due nuclei.
Tallo
Rete da cui si sviluppano nuovi carpofori.
Carpoforo
Corpo fruttifero: cappello, gambo e imenio.
Il nutrimento racconta il rapporto con l’ambiente.
In base alla relazione instaurata con la materia e con gli altri organismi, i funghi superiori si dividono in tre gruppi.
Saprofiti
Si nutrono di materia organica morta, favorendone la decomposizione e il ritorno delle sostanze all’ambiente.
Parassiti
Vivono a spese di organismi viventi, talvolta fino a condurli alla morte.
Simbionti
Instaurano una simbiosi micorrizica con le piante, scambiando acqua e sali minerali con sostanze organiche.
